风靡ins的网红月饼,100%还原香港味道,半岛奶黄

2019-04-10 作者:美食   |   浏览(112)

原标题:风靡ins的网红月饼,100%还原香港味道,半岛奶黄月饼创始人50年巨作!

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主编攻略君微信:gz020

编辑:阿敏 摄影:kenny

深扒深扒!

火爆ins的香港网红月饼来了

①100%香港制造

②“流心经典时代”的代表

③堪称月饼界杀出重围的实力黑马

④连月饼盒也能化身首饰盒

⑤由叶永华大师和皇玥团队首创

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(文末有福利)

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每年中秋节都会想起被五仁月饼支配的恐惧,如果一定要选的话,我只想为流心月饼疯狂打call

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就在昨日皇玥月饼给了我这种幸福,它是风靡整个香港和ins的网红月饼,可以说是家喻户晓

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打开“经典流心双辉月饼礼盒”,立马被它惊艳到,里面包含4件流心奶黄和4件流心芝麻月饼

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- 流心奶黄月饼 -

流心奶黄月饼是经典奶黄月饼的升级版,光闻就感到甜丝丝的牛油酥香

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经过几百次的反复研究和测试,花29道工序才制作出完美流心口感的奶黄馅

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牛油皮,奶黄和流心奶黄三层清晰可见,流心的色泽就像溏心鸡蛋般橙黄锃亮

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最妙的是中间的流心,如同丝绸般柔滑,绝对是味蕾上的最大刺激

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牛油皮的酥香,奶黄的绵密夹杂着蛋黄的咸香,三者融合得刚刚好

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轻咬瞬间,浓香幼滑的流心缓缓流入齿间,奶黄的浓香在口中绽放,入口稠而顺滑,毫无颗粒感

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- 流心芝麻月饼 -

流心芝麻月饼是皇玥团队首创的月饼,精选了上品饱满的黑芝麻,每一口都是香浓

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金黄的饼皮透着隐约墨黑色,刚切开就闻到一股浓郁的芝麻香,芝麻流心瞬间流出,十分诱人

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慢火反复煸炒黑芝麻,炒香后再经过多重步骤秘制熬成的芝麻流心,才能使得常温下依然有流心效果

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以前的月饼盒过完节就扔掉,十分浪费又不环保,而皇玥团队却赋予了月饼盒第二次生命

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深棕色的双层盒子,上层为揭盖式,下层则是抽屉式,吃完月饼,月饼盒摇身一变成为首饰盒,可以说实用又好看

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采用了繁复的纸艺打造,表面是非常有质感的皮革纹理,盒边还有精细车线,看起来优雅大气

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提起香港半岛酒店的奶黄月饼,总会想起叶永华大师,半岛迷你奶黄月饼的创始人,被誉为香港月饼界的泰斗,皇玥月饼系列的灵魂人物

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叶师傅13岁就入行当学徒,转眼便过了50年,任职香港半岛酒店嘉麟楼点心部主管超过30年,在1986年发明了奶黄月饼,将月饼带入了“奶黄时代”

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皇玥集团斥巨资在香港自建厂房,100%正宗香港味道,为食客打造精致的饼食体验,同时将中式饼食蕴含的匠心精神传承下去

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没有月饼,中秋节似乎寡淡无味,皇玥凭着一份专注和坚持,将一切变得圆满!在传统佳节中,为大家传递祝福思念之情

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福利甩上来

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在留言区写下 style="font-size: 16px;">“我与中秋节的故事”

我们将抽取 style="font-size: 16px;">4名最走心的粉丝送出

皇玥经典系列月饼礼盒一份

经典流心双辉/流心奶黄/迷你奶黄

(随机发货)

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搜索进入“大皇小玥”公众号

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【订购方式】

方式一:皇玥香港官网预订月饼券:www.ipastry.com.hk

月饼券会送到指定地址(仅限香港地区)

月饼券换领月饼

1.换领日期 :2018年9月5日 至 9月19日 (包括周六、日)

2.换领时间 :早上10点至晚上8点

3.换领地点:

香港区换领中心

地址:香港铜锣湾波斯富街18号铜锣阁3楼

九龙区换领中心

地址:九龙尖沙咀广东道68-80号广东八十3楼

方式二:到香港city super门店购买

目前city super全线门店有售,city'super 香港门店:

铜锣湾店:铜锣湾时代广场B1地库

中环店:中环国际金融中心商场一楼1041-1049号铺

尖沙咀店:尖沙咀海港城港威商场三阶3001号铺

沙田店:沙田新城巿广场一期二楼204-214号铺

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