强推一个综艺,聊的只是一瓶水一碗饭,可真的

2019-04-12 作者:美食   |   浏览(52)

原标题:强推一个综艺,聊的只是一瓶水一碗饭,可真的研究得很透

事情的起因是我前两周在微博上发了一个抱怨帖:

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可能有人看到长图就略过,简单用一句话概括:有两个品质出众的黄油品牌在内地基本买不到,内地大部分商家和消费者对于黄油品质都没有太高要求。

而在微博中提到的échiré品牌,有几位读者评论说是因为看到了某日本综艺才知道的,综艺大概是这样:

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(出于练日语听力的目的,真的)几乎从来不看综艺的我跑去看了几集,很惊喜!这节目有得看。

推荐好吃的餐厅,还告诉你它为什么好。

今天的内容虽然不完全关乎餐厅,但也算同源。

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综艺的名字可以搜《松子未知世界》《松子不知道的世界》,日语原名《マツコの知らない世界》。bilibili上就有,主持人松子是一位变装艺人,每一集会请一位对某个领域有深入研究的人(有明星有素人)来向松子和观众介绍这个领域。

引起我兴趣的这一集是讲黄油。

嘉宾長尾桑在富澤商店(应该就是专门做製菓材料的那个富澤,在日本各大超市都有专柜,现在也进军内地了)工作,每个月要吃掉1公斤黄油。这还是在家人管束的前提下……hold着吃的……

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不过感觉長尾桑本人确实非常热爱食物,从实习开始就一直从事相关行业。事实上这个节目里请到的嘉宾大多如此,以一种不可思议的热爱来深入探寻他们感兴趣的领域,短则几年,长至几十年,绝不是花两天买齐市面上所有产品做测评就能出内容的。

从前招员工看简历,经常在「兴趣爱好」一栏看到笼统的回答:喜欢阅读喜欢音乐喜欢电影喜欢美食——这样的泛用性爱好,距离构成其意义还差临门一脚。爱好当然有很多层次,当爱美食的人能细分到黄油这样的单一领域,基本上我觉得就三个字:「信得过」。

不知道是节目制作组做的准备工作,还是長尾桑自己做的功课,作为背景资料的数据夯实www.4166.com,。

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「麦淇淋」就是我们说的人造黄油

長尾桑每天都在公司里用面包机定时做面包,里面加上一大块喜欢的黄油,然后公司的晨会就伴随着烤面包的香气进行……

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同事的眼神也很可爱啊~ 是真心在欣赏爱吃的人吧。

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无视他人眼光烤面包当然是非常自我的行为,日本这个社会孤独感极重,注定了他们更容易不在乎他人的看法,独自享用和欣赏美食。中国的美食和社交挂钩过于紧密,除了饭桌文化之外,还有跑不掉的微博和朋友圈。往高了说,求艺之道注定是孤独的。如果美食也算是一种「艺道」,太过在意社交上的话语权,艺术就很难求真。

是社会文化造成了这样的疏离感,也是这样的疏离感造就了可以独自探寻美食巅峰的可能。类似和节目在中国就不可能做到,我们还在寻求什么样的美食值得拍照发朋友圈,和吃什么餐厅才不落伍。

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日本基础美食的多样性和高品质也决定了节目的可观赏性。

我大概罗列一下节目里提到的黄油:高千穗

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