美食菜谱:茄子肉丝的做法

2019-09-23 作者:美食   |   浏览(198)

食材清单

茄子 两个 瘦肉 适量
肥肉 一点 蒜末 四瓣
耗油 适量 生抽 适量
辣椒 个人口味

烹饪步骤

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www.4166.com,步骤1

把茄子削皮,切薄,把蒜末,辣椒准备好。先把肥肉炸点油。然后把准备好的蒜末,辣椒一起放进锅里小炒一下,放点耗油继续炒。差不多就可以先装到碗里。然后把茄子倒到锅里,放点水煮软。煮软后,把多余的水倒掉,最好晾干点,然后就可以炒了。把茄子炒干,然后放盐,生抽,耗油,翻炒一下就可以把前面炒好的料放进去一起炒啦。最后放少许水。

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