美食食谱:金牌烤叉烧的做法

2019-10-13 作者:美食   |   浏览(112)

www.4166.com 1

2张图片

“用了cook100烤肉料后就迷上了那个香味!烤过了羊排,牛肉,又用五花肉来烤叉烧,虽然还是那个香味,口感却不一样,肥瘦相间,外面带一点焦香,咬在嘴里很嫩滑,撒点葱花和芝麻,那种满足感。。。。此肉只应天上有,人间哪得几回食!!

有人说;烤叉烧要用猪梅肉(梅肉,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉。这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间)我才不管那么多呢!市面上卖的叉烧你能保证就一定用的是梅肉吗?!我挑一块好点的五花肉,一样可以做!”

食材明细

主料

  • 五花肉500克左右

辅料

  • cook100金牌BBQ烤肉料30克
  • www.4166.com,料酒适量
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

金牌烤叉烧的做法步骤

  • www.4166.com 21五花肉去皮,去掉肥肉部分,用cook100金牌BBQ烤肉料和料酒,把肉拌匀腌制3小时左右,捆绑起来。
  • www.4166.com 32把肉放平底锅煎至上色,也可煎掉一些油。
  • www.4166.com 43再放入烤箱,180度20分钟(时间视肉的大小,厚薄而定)。
  • www.4166.com 54烤的时候,阵阵香味就飘出来了,烤好后表面有点点焦了。
  • www.4166.com 65切片装盘再浇上带一点点辣味的芝麻辣油,撒上些葱花,好看好吃的烤叉烧就上桌啦!

本文由4166com金沙发布于美食,转载请注明出处:美食食谱:金牌烤叉烧的做法

关键词: www.4166.com 食谱 做法 叉烧 金牌