美食食谱:清炒藕丝的做法

2019-10-30 作者:美食   |   浏览(54)

www.4166.com 1

6张图片

“藕的做法一都是横切成片,每次看到的都是圆圆的片上好多孔,有木有试过竖切藕呢,雪白的细丝,看不出是萝卜,芋头还是土豆。藕的味道充分展现,还需清炒,切是细丝。”

食材明细

主料

  • 白莲藕1节

辅料

  • 1块
  • 白醋1大勺
  • 1勺
  • 白糖半勺
  • 花生油1勺
  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

清炒藕丝的做法步骤

  • www.4166.com 21藕洗净去皮。
  • www.4166.com 32竖切两半。可横着分段。
  • www.4166.com 43竖着切片,一定要薄。
  • www.4166.com 54切成细丝。
  • www.4166.com 65放清水浸泡一下。
  • www.4166.com 76沥水待用。
  • www.4166.com 87姜剁成细末。
  • www.4166.com 98锅内放花生油,烧热,放姜末煸炒一下。再盐和白糖。
  • www.4166.com 109倒入藕丝翻炒。
  • www.4166.com 1110倒入白醋,速度要快,不要炒很长时间。迅速翻炒几下出锅。

www.4166.com,小窍门藕一定买白莲藕才好吃。

切丝后必须过水,不然会发粘。

炒要快速,早放醋,藕发脆。

本文由4166com金沙发布于美食,转载请注明出处:美食食谱:清炒藕丝的做法

关键词: www.4166.com 美食 食谱 做法 藕丝